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        不銹鋼蔬菜自動出料斬拌機

        描述:不銹鋼蔬菜自動出料斬拌機采用不銹鋼原料,結構大方美觀,易清洗,達到國家儀器衛生標準,工藝先進、設計合理,能確保肉制品的斬切細度,發熱小,斬切時間短,提高產品的彈性和出品率。

        更新時間:2023-04-21
        廠商性質:生產廠家
        詳情介紹
          不銹鋼蔬菜自動出料斬拌機介紹
         
          斬拌機是肉制品生產工藝中的關鍵設備,高速旋轉的斬拌刀可把原料肉斬拌成細膩的糜狀,同時可以把其它輔料攪拌均勻??缮a肉丸,烤腸類,千頁豆腐,魚豆腐等火鍋料,雞蛋干等休閑食品,是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位所*的肉類加工機械。
         
          不銹鋼蔬菜自動出料斬拌機對原料進行斬切、攪拌和乳化,防止原料肉中肌紅蛋白,脂肪及其他營養成分被氧化,破壞,從而較大限度的保留了原有的色香、味及各種營養成分。通過斬切提高了產品的細密及和水的親和力,使產品的彈性得到提高,具有刀軸轉速高(z高轉速可達4500rpm),功率大,斬切乳化效果好,處理原料范圍廣等特點。不僅可斬化、乳化各種肉類,也可斬切、乳化肉皮,筋腱等粗纖維、豆制品、魚類、水果、蔬菜、堅果和復合膠原蛋白的原料。
         
          斬拌機特點
         
          1.選用優質變頻器和變頻電機,使斬刀速度在300-4200轉/秒間任意調整,該機噪音小,效率高,節能*。
         
          2.斬刀選用進口材料經特殊工藝加工而成,斬鍋為鑄造全不銹鋼材質,并有防溢鍋沿,防止滲料,溢料。
         
          3.斬鍋為雙速,可以與斬刀任意速度配合,斬拌時間短,物料溫升小。
         
          4.配有出料器,出料方便,干凈
         
          5.電器部件采用防水設計,密封性好,清洗方便。
         

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