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        不銹鋼真空和面機

        描述:不銹鋼真空和面機該機料斗開蓋、倒箱采用液壓控制、定位準確;接觸食品部位及外觀均采用優質304不銹鋼材料,符合國家食品衛生標準要求。本機適合對衛生條件要求較高的專業食品加工企業使用。

        更新時間:2023-04-20
        廠商性質:生產廠家
        詳情介紹

        不銹鋼真空和面機介紹

           攪拌先將面粉倒入和面桶內,加入50%的水進行攪拌,攪拌5分鐘左右即和好,如面團與攪龍一起轉時,灑些干面粉即可消除。機器正常運轉工作時,攪龍的轉向應與皮帶護罩上的箭頭指向*。和好面后,斷開電源,打開機蓋,抽出插銷,將面桶扳轉90度,插好插銷固定面桶,進行取面。面團過大,可用刀將面團切成塊取出。如果面桶底部面團不能取出,可用反轉將面團送出再取面。

           主要適合攪拌各類高檔面食、面點制品。速凍食品包括:各種面皮、面坯、包子皮、餃子皮、餛飩皮、拉條子、干濕面、面餅等。同時是各種保鮮面、烏冬面、速凍水餃、速凍餛飩等現代高檔面食品,方便面、水煮面、蒸熟面、掛面、等各類面制品生產的理想設備。

        不銹鋼真空和面機特點:

        1.采用壓制工藝,使面皮更有光澤、成品表面極為光亮,外形美又則.壓制工藝,品質更加穩定,不破壞面筋、口感好采用卷皮工藝,成品層次感較強。面帶厚度、成形、切段大小均可調,操作方便。

        2.按照面點工藝要求的動力學科學設計,以確保制品密度,從而保證了盆組塌嗽孔釣均勻細膩,面筋度高、持水性,且制品表面光亮細膩、口感滑。

        參數

        型號

        HWT-50

        HWT-75

        HWT-100

        一次和面量

        50kg

        75kg

        100kg

        生產能力

        400kg/h

        500kg/h

        700kg/h

        配用動力

        380v 3kw

        380v 3kw

        380v 3kw

        整機重量

        175kg

        190kg

        200kg

        外形尺寸

        1180*550*920

        1260*550*940

        1460*610*940

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