魚肉切片機日常保養內容

 大型餐飲店和魚鋪，魚片的處理基本上靠人工操作，不僅效率低而且片的魚片薄厚不均勻，魚肉切片機片出來的魚片厚薄均勻、大小一致，口感更勝人工。隨著智能機械的不斷成熟和市場飛快的發展，魚肉切片機未來發展越來越清晰，魚肉切片機已廣泛應用于各大中型餐廳。

多功能魚肉切片機可以加工不同種魚類加工斜切成片，生產的魚片風味*、韌度大、彈性好、勁道滑爽，久煮不斷、老少愛吃。現做現賣或供應早餐、快餐、工廠、居民區、賓館等，適合加工行業生產或散包裝在市場批發銷售。

魚肉切片機優勢：

1.魚肉切片機設計人性化，操作簡單，方便快捷，安全高效，一個人即可輕松操作。

2.采用中國臺灣變速電機，連續工作不卡，不燒電機。

3. 魚肉切片機整機采用優質不銹鋼材料制作，食用安全，外形美觀大氣，耐磨耐用，維護簡捷。

4.刀片組下面特別制作接水盤及出水裝置，機器斷電后可直接用水沖洗刀具，清洗方便。

5.不分魚種和大小都可以直接上機切片。

6. 切出的魚片薄厚均勻，保持了鮮魚鮮美可口的口感，不影響魚的烹飪和魚肉的質量。

7.廠家自主研發制造，可根據客戶需求定制機器尺寸，質量過硬，售后服務無憂。

魚肉切片機每周保養：

1.打開上蓋、左側門，在主電機和刀架的連接軸承兩端、中間軸承內加注黃油；

2.刀架沿光桿運行的區域均勻涂抹黃油在光桿上，或直接從加油孔用加油槍加注；

3.升降平臺斜板下，升降螺桿整條有螺紋區域均勻涂抹黃油，兩平行光桿各滑塊運行區域加黃油。

機器在剛開始使用的前一個月是磨合期，此時的按時保養非常重要，如不能嚴格按時保養，會很快產生不良項目及影響。

選購魚肉切片機方法：

1.注意魚肉切片機價格的比較。

如今，售賣魚肉切片的商家越來越多，包括網上和實體店。選購之前一定要多看多對比，選取性價比比較好的魚肉切片機。

2.確保魚肉切片機所帶配件齊全。

要對魚肉切片機說明書仔細閱讀，注意魚肉切片機所帶配件名稱、數量，避免因為疏忽大意而落下一些配件，防止再次找商家，費時費力。

3.了解魚肉切片機售后服務情況。

魚肉切片機購買中，一定要了解魚肉切片機的保修期限。